银海农业订单排得满满当当，许多客户提前两三个月就运转预订

盐碱地上头花香

“过大年，吃面花，新的一年旺又发。”1月19日，位于沧州渤海新区黄骅市的河北银海农业科技有限公司（以下简称“银海农业”）坐蓐车间里，和面、发酵、揉面、蒸制、点头彩……历经十多谈工序的一屉屉黄骅特产面花在工东谈主明智的手中簇新出炉。

今日10时，坐蓐车间外，一辆货车徐徐驶离厂区，车上装载着300多箱面花，目标地是北京。

“当今是最忙的时候，订单排得满满当当，许多客户提前两三个月就运转预订了。”银海农业总司理王文达说，左近春节，面花订单大幅增长，车间依然安排工东谈主轮班上岗，以餍足破钞商场需求。

1月19日，河北银海农业科技有限公司总司理王文达（左）给客户先容加工坐蓐的黄骅面花产物。河北日报记者 郝东伟 摄

面花是黄骅传统好意思食，以当地的旱碱麦为主要原料。每逢新春佳节，当地家家户户王人会蒸制面花，寓意着日子百废俱举、红红火火。

“你尝尝这个，麦香浓郁，软绵筋谈，又香又甜。”王文达递过一个面花说，“咱这面花，瞧起来排场，吃起来留香。”

话音刚落，王文达的手机响了，是信誉楼百货集团有限公司的使命主谈主员打来的补货电话。

“没问题，咱们抓紧时刻坐蓐，保证准时发货。”王文达寒冷理会。挂断电话后，他看了下通话纪录说：“访佛这么的电话，今天依然有十几个了，王人是恒久协作的老客户。”

信誉楼百货集团有限公司屡次位列“中国生意零卖TOP100”榜单，是银海农业最早供货的商超之一。谈及当初怎样叩开这家龙头商超的大门，王文达说，品性即是最佳的垫脚石。

传承原汁原味的面花制作本事，保险面花的品性，面粉质地是第一关。黄骅面花之是以不粘口、筋谈、越嚼越香，中枢即是经受了盐碱地上栽种的旱碱麦。

“咱们经受的是旱碱麦磨制的麦芯粉，不错说是优中选优，这亦然黄骅面花口感出众的关键地点。”王文达说，盐碱地富含矿物资，所产的旱碱麦富含钙、钾、铁、锌等微量元素，卵白质含量大王人高于国标，出粉率约76%，湿面筋含量超35%。

恰是这份先天不足的品性，让黄骅面花有了闯荡大商场的底气。但是，在银海农业缔造之初，这份底气却差点被一个穷困困住。

传统的面花保质期短，常温下仅能存放两三天，这曾是制约产物走出黄骅、拓展商场的“拦路虎”。当时，银海农业加工的面花只可在腹地及周边小限度销售，百家乐难以触达更雄伟的破钞商场。

为管理货架期短这个穷困，银海农业缔造了研发中心，与多家科研院所扶直了协作磋议，聘任扼制淀粉老化复活和微生物截止期间，蔓延面花常温保质期。他们和中国农科院的各人团队麇集攻关，围绕千层馒头及面花馒头的保鲜期间张开沟通，从原料配比、真空杀菌到储存环境截止，每一个顺序王人反复打磨。团队成员先后赴多家先进企业和履行室西席学习，历程上百次测试调遣，历时四个月完成了保鲜期间升级。

期间糟塌让面花的常温保质期蔓延至1周，还在一定进度上减少了面花存放后干裂、发硬的问题。凭借着过硬品性，银海农业的面花在信誉楼的销量结束稳步普及。

“咱们原先在信誉楼单店的销售额也就三四万元，当今能达到十几万元。”王文达说，如今他们加工的旱碱麦产物在信誉楼的全年销售额能达到200万元傍边。

1月19日，位于沧州渤海新区黄骅市的河北银海农业科技有限公司内，工东谈主忙着将黄骅面花装车，准备发往北京。河北日报记者 郝东伟 摄

订单多，坐蓐忙。跟着面花销量走俏，银海农业趁势拓宽品类，在信誉楼黄骅旗舰店开设了旱碱麦打卤面门店，一碗碗筋谈的面条，又成为公司新的事迹增长点。他们正跟信誉楼洽谈，争取唐突参预更多门店，进一步扩大销售份额，让更多破钞者品味黄骅旱碱麦产物。

在银海农业产物展览区，各式造型的面花丰富多采，不仅有麒麟、鲤鱼、十二生肖等经典造型的传统产物，也有醒狮龙、寿桃等立体造型的创意产物，每一件王人作念工小巧，号称“舌尖上的艺术品”。

为了让旱碱麦产物走进千门万户，银海农业从未停驻研发的脚步。最新推出的菜团子和药食同源馒头，一上市就备受商场怜爱。

“菜团子的面粉比例咱们调遣了十几次，反复优化口感，既保留旱碱麦的香气，又能突显蔬菜的清亮。”王文达说，药食同源的馒头则是在旱碱麦面粉基础上，加入葛根、山药等一些柔润类中药材，同期聘任传统发酵工艺，使蒸制出的馒头既保留着缅思中的滋味，又餍足了东谈主们对健康饮食的追求。

刻下，银海农业依然有20多个系列100多种旱碱麦单品，坐蓐的“面花馒头”“旱碱麦挂面”“旱碱麦千层馒头”三款旱碱麦加工产物荣获绿色食物文凭。

商场的浓烈反响，让企业对旱碱麦的发展远景充满信心。银海农业加工的面花等旱碱麦产物，不仅在沧州腹地热销，还告捷走进了北京、天津、石家庄等京津冀城市，更大开了南边商场的大门，远销广州、深圳等地。

“咱们将连接深耕产物研发、商场拓展，让黄骅面花香飘更远。”王文达暗示，本年公司将在产物各种性上陆续发力，除了丰富黄骅面花品类，还将设备更多高端化、疏漏化产物，以更具创意的旱碱麦产物圈粉更多破钞者。（河北日报记者 郝东伟 戴绍志）

裁剪/马晓晴